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2019年健康管理师考试《基础知识》测试题3

发表时间:2019-08-31  
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  31、下列炊具中使维生素C的更多损失()

  A.铝锅

  B.铜锅

  C.砂锅

康师傅股票走势图   D.陶瓷锅

  32、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量AI比例是()

  A.1:2

  B.2:1

  C.1.5:1

康师傅股票走势图   D.1:1

  33、声称无糖食品的界限值(不高于)是()

康师傅股票走势图   A.2.0g/100g

康师傅股票走势图   B.1.5g/100g

  C.1.0g/100g

康师傅股票走势图   D.0.5g/100g

  34、食物血糖生成指数(GI)越低,则表示()

  A.餐后血糖应答水平百分比值越大

  B.餐后血糖升高相对缓和

  C.餐后血糖骤然升高

  D.葡萄糖在体内扩散速度急剧

  35、在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()

  A.肉

  B.鱼

  C.大豆

  D.蔬菜

康师傅股票走势图   36、在以下食物中胆固醇含量最高的是()

  A.猪肉

  B.猪肝

  C.猪脑

  D.猪舌头

  37、《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量()

  A.25g

康师傅股票走势图   B.25-50g

康师傅股票走势图   C.50g

  D.50-100g

康师傅股票走势图   38、食品营养标签除普通标签外,还包括()健康声称、营养声称三部分内容。

康师傅股票走势图   A.营养成分说明

康师傅股票走势图   B.维生素含量

康师傅股票走势图   C.蛋白质含量

康师傅股票走势图   D.减少危险疾病的发生

康师傅股票走势图   39、豆类及豆类制品摄入量是()

  A.25g

  B.25-50g

  C.50g

  D.50-100g

  40、鱼虾类摄入量是()

康师傅股票走势图   A.400-500g

  B.100-200g

  C.50g

  D.50-100g

  41、()第八届全国人大常委会第十六次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》,并于当日起实行。

  A.1983年7月1日

  B.1995年7月1日

康师傅股票走势图   C.1995年10月30日

  D.2000年10月15日

康师傅股票走势图   42、除()外,下列为蔬菜中维生素C.含量的一般规律。

康师傅股票走势图   A.代谢旺盛的叶花茎含量高

  B.与叶绿素的分布平行

康师傅股票走势图   C.叶菜高于瓜类

康师傅股票走势图   D.根茎类高于叶菜类

康师傅股票走势图   43、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为()

康师傅股票走势图   A.10mg

  B.5mg

  C.25mg

  D.35mg

康师傅股票走势图   44、学生营养午餐中每人每日午餐食盐的摄入量不宜超过()

  A.7g

  B.5g

  C.3g

  D.1g

康师傅股票走势图   45、为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的()

  A.0.5%

  B.1%

  C.5%

  D.3%

 

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